02360nam a2200445Ia 4500 dia_7352 CHAP 20240617125600.0 ta 220117s2018 mx adeofr 001 0 spa d CHAP mxchpua T.C.777 P47 EIUPA 2018 Alimentos y botanas Herrera, S.A. de C.V. Mérida, Yucatán / coordinador Juan Pérez Barrón ; colaboradores Florentino Altamirano Sánchez...[et al.] México : El autor, 2018 87 hojas : ilustraciones, gráficas, diagramas, tablas, fotos, planos + 1 CD-ROM rdacontent texto txt rdamedia no mediado n rdacarrier volumen nc 7° año Grupo 2-4 -- El CD contiene reporte y planos Viaje de Estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2018 Bibliografía: hoja 83 10 planos -- 1. Diagrama de flujo del proceso de charritos -- 2. Diagrama de flujo de tostadas y totopos -- 3. Diagrama de flujo del proceso de papas -- 4. Diagrama del proceso de plátanos -- 5. Plano de distribución de áreas (Esc. 1:200) -- 6. Plano de distribución del equipo (Esc. 1:200) -- 7. Diagrama de flujo del proceso de charritos (Esc. 1:100) -- 8. Diagrama de recorrido de tostadas, nachos, platanitos y charritos (Esc. 1:200) -- 9. Fachada (Esc. 1:100) -- 10. Plano de redistribución de áreas (Esc. 1:200) Alimentos fritos Industria y comercio 162981 México Fritura con grasa a altas temperaturas 162984 Iniciativa empresarial México 152317 Entrepreneurship Mexico 152316 Fried foods Industry and trade 162983 Mexico Deep fat frying 162982 Pérez Barrón, Juan 148338 coordinador Altamirano Sánchez, Florentino 159790 colaborador http://10.13.5.2/ve/TC777EIUPA/TC777EIUPA2018-PLANO-DIAGRAMASDEFLUJO.pdf DESCARGAR DIAGRAMA DE FLUJO http://10.13.5.2/ve/TC777EIUPA/TC777EIUPA2018-REPORTE.pdf DESCARGAR REPORTE T.C.777 P47 EIUPA 2018 M 5232272018 mx nmel8223123322spa16 local VE 178593 178593 0 0 local 0 1 0 VE IA_ IA_ 2022-01-18 El autor 0 T.C.777 P47 EIUPA 2018 1106011976 2022-01-18 00:00:00 Ej. 2 2022-01-18 CD 0 0 local 0 1 0 VE IA_ IA_ 2022-01-18 El autor 2 T.C.777 P47 EIUPA 2018 1106011975 2026-01-26 00:00:00 2022-09-02 Ej. 1 2022-01-18 VE 0 0 local 0 0 VEE IA_ IA_ E_L 2024-05-15 El autor 0 T.C.777 P47 EIUPA 2018 1206011975 2024-05-15 00:00:00 2024-05-15 VEE