TY  - BOOK
AU  - Pérez Barrón,Juan
AU  - Altamirano Sánchez,Florentino
TI  - Alimentos y botanas Herrera, S.A. de C.V. Mérida, Yucatán
PY  - 2018///
CY  - México
PB  - El autor
KW  - Alimentos fritos
KW  - Industria y comercio
KW  - México
KW  - Fritura con grasa a altas temperaturas
KW  - Iniciativa empresarial
KW  - Entrepreneurship
KW  - Mexico
KW  - Fried foods
KW  - Industry and trade
KW  - Deep fat frying
N1  - 7° año Grupo 2-4 --
El CD contiene reporte y planos; Viaje de Estudios; Bibliografía: hoja 83; 10 planos --
1. Diagrama de flujo del proceso de charritos --
2. Diagrama de flujo de tostadas y totopos --
3. Diagrama de flujo del proceso de papas --
4. Diagrama del proceso de plátanos --
5. Plano de distribución de áreas (Esc. 1:200) --
6. Plano de distribución del equipo (Esc. 1:200) --
7. Diagrama de flujo del proceso de charritos (Esc. 1:100) --
8. Diagrama de recorrido de tostadas, nachos, platanitos y charritos (Esc. 1:200) --
9. Fachada (Esc. 1:100) --
10. Plano de redistribución de áreas (Esc. 1:200)
UR  - http://10.13.5.2/ve/TC777EIUPA/TC777EIUPA2018-PLANO-DIAGRAMASDEFLUJO.pdf
UR  - http://10.13.5.2/ve/TC777EIUPA/TC777EIUPA2018-REPORTE.pdf
ER  -