Gómez Martínez, Brian Abel colaborador Ponce Hernández, Pedro coordinador text mx México El autor 2017 monographic spa 52 hojas : mapas, gráficas, diagramas, tablas, fotos, planos 3 planos: -- 1. Distribución de áreas (Esc. 1:0.04) -- 2. Distribución de equipo (Esc. 1:0.04) -- 3. Diagrama de recorrido: elaboración de tortillas (Esc. 1:0.04) specialized coordinador Pedro Ponce Hernández ; colaborador Brian Abel Gómez Martínez Viaje de Estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2017 Bibliografía: hoja 45 Maíz Industria y comercio México Productos derivados del maíz Tortillas Corn Industry and Trade Mexico Corn products Tortillas mxchpua 220117 20250808095553.0 dia_7434