Tecnología de los alimentos de origen vegetal Casp Vanaclocha, Ana, coord. text xx España Síntesis 2014 monographic und
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2 v. coordinación Ana Casp Vanaclocha Bibliografía: p. 371-372 Alimentos Microbiología Conservación de alimentos Conservas Food crops Food preservation Food Microbiology Plantas alimentarias para seres humanos Preserves 664.8 T43 2014 Manuales Científico-Técnicos 978-84-9958-834-6 178805 220117 20230322113018.0 dia_6494