Orozco Sota, Angeles Urima creator Ponce Hernández, Pedro director Ascencio Rivera, J. Rogelio asesor Martínez Mosqueda, Francisco asesor text theses mx 2017 monographic spa eng 73 hojas : mapas, gráficas, diagramas, tablas, planos + 1 CD-ROM El presente trabajo es una descripción detallada en conjunto con un análisis de pre- factibilidad para la construcción de una planta productora de leche de cabra con ubicación en San Miguel Coatlinchan, "Rancho La Encarnación".Lo anterior con el objetivo de crear una empresa rentable, que a su vez sea unafuente de empleo en el pueblo, ya que según el estudio de mercado realizado paraéste mismo proyecto, arroja que la mayoría de los habitantes, no concluyen unnivel educativo superior o medio superior, por lo que emigran o se dedican alcampo.Una aportación para disminuir un poco del desempleo en la zona, sería laejecución de la obra. Además de la obtención de una ganancia considerable,según el dictamen de la corrida financiera. -- Present work it´s a detailed descrption in set with a pre-feasibility analysis for theconstruction of a goat milk production plant located in"Rancho La Encarnación" inSan Miguel Coatlinchan.With the aim of creating a profitable enterprise, which can turn into a source ofemployment in the village, and according to the market study carried out for thissame project, shows that most of the inhabitants, do not conclude high school andmuch less universitary studies, so that they migrate or are dedicated to farminglabors.A contribution to reduce some of the unemployment in the area, would be theexecution of the work. In addition to obtaining a considerable gain, according to opinion of the financial stream. 3 planos -- 1 .Plano de distribución de áreas -- 2. Plano de maquinaria y equipo -- 3. Plano de flujo specialized Angeles Urima Orozco Sota El CD contiene artículo y reporte -- Los planos están incluidos en el reporte Formulación y Evaluación de Proyectos (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2017 Bibliografía: hojas 72-79 Industria quesera Iniciativa empresarial México Estado de México Plantas procesadoras de lácteos Quesos Leche de cabra Cheese industry Cheeses Goat milk Dairy processing plants Entrepreneurship Mexico Estado de Mexico 178808 http://10.13.5.2/tesis/sist113658.pdf http://10.13.5.2/tesis/sist113658.pdf mxchpua 220117 20240723123734.0 dia_6497