Abstract book / International Symposium on Perspective of the Agri-food System in the new Millennium ; organised by the Association Internationale d'Economie Alimentaire et Agroindustrielle, 5-8 september 2001 in Bologna, Italy - Italia : AIEA2, 2001 - 1 v. (en varias paginaciones)

Contiene resúmenes en francés

Incluye bibliografías

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Alimentos--Industria y comercio--Congresos, conferencias, etc.
Food safety--Congresses
Foods--Trade and manufacture--Congresses
Inocuidad alimentaria--Congresos, conferencias, etc.

338.19 A27 2001