Sistema producto mezcal: informe del trabajo de campo en el estado de Oaxaca (enero - febrero de 2018) / 
coordinador Juan Pérez Barrón ; colaboradores Melisa Martínez Suárez...[y otros] 
 - México :  El autor,  2018 
 - 82 hojas :  mapas, diagramas, tablas, fotos 
<br/><br/> 6° año Grupo 4 
<br/><br/>Viaje de Estudios  
<br/><br/>Bibliografía: hojas 67-68 
<br/><br/>1. Instituto Nacional de Investigación Forestal, Agrícola y Pecuaria (INIFAP) -- <br/>2. Fideicomiso de Riesgo Compartido (FIRCO) -- <br/>3. Consejo Regulador del Mezcal (CRM) -- <br/>4. Secretaría de Economía del estado de Oaxaca -- <br/>5. Mezcal Queridero -- <br/>6. Mezcal Solemne \ <br/>7. Presidencia Municipal de Santa Catarina Juquila -- <br/>8. Fábrica de Mezcal Los Cántaros -- <br/>9. Mezcal Memorable -- <br/>10. Mezcal Los Danzantes -- <br/>11. Fábrica de Mezcal Mortal -- <br/>12. Mezcal con alma de Oaxaca -- <br/>13. Mezcal Barroco Orgánico --<br/>14. Fábrica de Mezcal Perla Blanca  Empresas visitadas: <br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alcoholes etílicos  <br/>Mezcal--Oaxaca  <br/>Distilled spirits