TY  - BOOK
AU  - Pérez Barrón,Juan
AU  - Martínez Suárez,Melisa
TI  - Sistema producto mezcal: informe del trabajo de campo en el estado de Oaxaca (enero - febrero de 2018)
PY  - 2018///
CY  - México
PB  - El autor
KW  - Alcoholes etílicos
KW  - Mezcal
KW  - Oaxaca
KW  - Distilled spirits
N1  - 6° año Grupo 4; Viaje de Estudios; Bibliografía: hojas 67-68; Empresas visitadas:
; 1. Instituto Nacional de Investigación Forestal, Agrícola y Pecuaria (INIFAP) -- 
2. Fideicomiso de Riesgo Compartido (FIRCO) -- 
3. Consejo Regulador del Mezcal (CRM) -- 
4. Secretaría de Economía del estado de Oaxaca -- 
5. Mezcal Queridero -- 
6. Mezcal Solemne \ 
7. Presidencia Municipal de Santa Catarina Juquila -- 
8. Fábrica de Mezcal Los Cántaros -- 
9. Mezcal Memorable -- 
10. Mezcal Los Danzantes -- 
11. Fábrica de Mezcal Mortal -- 
12. Mezcal con alma de Oaxaca -- 
13. Mezcal Barroco Orgánico --
14. Fábrica de Mezcal Perla Blanca
UR  - http://10.13.5.2/ve/TC781SAI/TC781SAI2018-REPORTE.pdf
ER  -