Compendio de materiales de apoyo para el desarrollo de la producción de mezcal artesanal  / 
dirección Santos Martínez Tenorio 
 - México  :   UACh,  2016 
 - vii, 200 p. 
<br/><br/>Incluye bibliografías 
<br/><br/><label>LCCN: </label>179227 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alcoholes etílicos<br/>Distilled spirits--Mexico<br/>Mezcal--Mexico  <br/>Mezcal--México  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.25 C66 2016