01439nam a2200385Ia 4500 dia_7815 CHAP 20251021153939.0 220117s2018 xx 000 0 und d 179303 968-884-560-4 CHAP 664.9 V55 2018 Villegas de Gante, Abraham 119748 Manual de prácticas tecnología de alimentos de orígen animal : leche y carne / Abraham Villegas de Gante México : Universidad Autónoma Chapingo. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2018 178 p. Materias aplicadas (UACh) 162113 Incluye bibliografías TX389 V55 2018 Dairy products Handbooks, manuals, etc. 163576 Food preservation Handbooks, manuals, etc 162115 Food processing Handbooks, manuals, etc. 162116 Meat products Handbooks, manuals, etc. 163577 Preparación de alimentos Manuales 162118 Procesamiento de alimentos Manuales 162119 Productos cárnicos Manuales 163578 Productos lácteos Manuales 143624 Recetas 159867 Recipies 162121 664.9 V55 2018 M 5232272018 mx ain 8223223322spa16 LIBRO ddc 179303 179303 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 29 23 dia_014337 2026-03-06 09:27:06 2026-02-26 7 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 10 dia_014331 2024-06-14 00:00:00 2024-06-13 1 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 7 dia_014332 2025-06-10 19:42:50 2025-06-10 2 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 8 7 dia_014333 2025-06-19 13:58:29 2025-06-19 3 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 5 4 dia_014334 2025-04-22 21:23:17 2025-02-20 4 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 9 7 dia_014335 2025-05-26 18:27:39 2025-05-26 5 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 20 14 dia_014336 2025-06-18 18:40:19 2025-06-17 6 2022-01-18 LIBRO