TY  - BOOK
AU  - Buendía González, Ma. Ofelia, asesor 
AU  - López Bautista, Vicente, asesor
AU  - López Díaz, Cirenia Magdalena, coaut. 
AU  - Martínez Mosqueda,Francisco
KW  - Baked goods
KW  - Buenas prácticas de fabricación
KW  - Entrepreneurship
KW  - México
KW  - Oaxaca
KW  - Good manufacturing practices
KW  - Iniciativa empresarial
KW  - Productos horneados
N1  - Disponible en PDF
ER  -