TY  - BOOK
AU  - Ramírez Santiago, César, dir. 
AU  - Sandoval Castilla, Ofelia, asesor 
AU  - Velázquez Castillo, Alejandra, asesor
KW  - ARPCC
KW  - Manuales
KW  - Cheese industry
KW  - Good hygiene practices
KW  - Mexico
KW  - Guanajuato
KW  - Food safety
KW  - HACCP
KW  - Manuals, text
KW  - books, etc.
KW  - Industria quesera
KW  - Buenas prácticas de higiene
KW  - México
KW  - Inocuidad alimentaria
N1  - Disponible en PDF
ER  -