Mercado Alvarez, Víctor Hugo. <br/><br/>
Diseño de una empresa procesadora de harinas preparadas para repostería 

 - Monterrey, N. L. :  El Autor,  1990 
 - 110 h.  : ilus. ; gráfs. 
<br/><br/> D43-93 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agr. en Industrias Alimentarias) -- Univ. Autónoma de Nuevo León Fac. de Agronomía 
<br/><br/><label>LCCN: </label>1816 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Industria.<br/>Harina.<br/>Proyectos industriales.