00846nam a2200301Ia 4500 IA_ CIENCIA DE LA CARNE 220117sA DE xx 000 0 und d 182278 2a ed. España : Acribia, A DE 456 p. El ejemplar 2 es material fotocopiado. I. 72298 (ej.1) Bibliografía: p. 403-442 TX373 L39 1974 Calidad de la carne 138315 Carne 19053 Ciencia de la carne 138316 Meat 150746 Meat quality 150733 Meat science 153829 Barrado, A. Marcos 153830 Esteban Quílez, Ma. Asunción, tr. 153831 A DE 664.92 L39 1974 182278 182278