01342nam a2200253Ia 4500 IA_3535,29/08/2006,10/10/2007,5232272016 mx dnml8223123322spa16," empleando cebada (Hordeum vulgare) y frutas / Alan Cuahutémoc López Mondragón ; dirección Marco Favio Ramírez Sepúlveda ; asesoría José Alfredo Espejel Zaragoza y Carlos Suárez Espinosa 220117sndo xx 000 0 und d 182770 Tesis L674 2016 López Mondragón 154859 México : El autor, ndo xi El CD contiene reporte Tesis (Ing. Agr. Esp. en Ingeniería Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial Bibliografía: h. 89-91 La cerveza es una bebida alcohólica que existe de antaño manzana y zarzamora) de manera casera. No obstante con el objetivo de disminuir el riesgo de que los resultados fueran engañosos se prefirió adquirir cerveza de frutos parecidos o iguales (fresa manzana y frambuesa) para realizar la evaluación sensorial y posteriormente el análisis estadístico. \ Beer is an alcoholic beverage that exists since ancient times ndo 2016 182770 182770