00681nam a2200217Ia 4500 IA_ ADVANCED DAIRY CHEMISTRY 220117s xx 000 0 und d 182823 I. 233844 (v.1 A y v.2) \ I. 233843 (v.1 B) Incluye bibliografías v.1 A y B. Proteins \ v.2. Lipids SF251 A38 2003 Dairy products Composition 154939 Leche Composición 65363 Milk Composition 154843 Productos lácteos Composición 154940 Fox, P. F., ed. 154941 McSweeney, P. L. H., ed. 154942 637 A38 2003 182823 182823