03362nam a2200337 a 4500003000500000005001700005007000300022008004100025010001100066040002300077041001300100100003000113245019000143264005300333300004600386336002700432337002800459338002800487502015000515504003200665520198600697650004302683650004602726650002902772650004402801650003002845650002502875700004302900700004502943700003602988CHAP20250825181447.0ta220117s1998xx  mx do  frm000 0 1n0 spa d  a183056  amxchpuacCHAPerda0 aspabeng1 aMoreno Velázquez, Delia10aInfluencia de tratamientos cuarentenarios por bajas temperaturas en combinación con películas plásticas sobre la calidad de frutos de toronja Red Blush /cDelia Moreno Velázquez  aMontecillo, Texcoco, México :bEl autor,c1998  aiv, 59 hojas :bgráficas, tablas, fotos  2rdacontentatextobtxt  2rdamediaano mediadobn  2rdacarrieravolumenbnc  aTesisb(Maestro en Ciencias) --cColegio de Postgraduados. Instituto de Recursos Genéticos y Productividad. Especialidad en Fruticultura,d1998  aBibliografía: hojas 55-593 aCon fines de comercialización, diversos productos frutícolas requieren de tratamiento postcosecha para el control de diferentes especies de mosca de la fruta; sugiriéndose el uso de los tratamientos físicos, en sustitución de los químicos que han presentado problemas de contaminación ambiental y daños a la salud El uso de bajas temperaturas especificas por periodos determinados se ha planteado como el tratamiento cuarentenario más viable para frutos cítricos, el cual sin embargo puede favorecer la incidencia de daños por frio. En este experimento se evaluó la efectividad de la combinación de baja temperatura ( 1.5 °C por 17 días), atmósferas modificadas bajo películas plásticas (poliolefina y y cloruro de polivinilo) y temperatura de preacondicionamiento (17 °C por 7 días) en el control de larvas de mosca mexicana de la fruta (Anastrepha ludens) y la incidencia de daños por frio en frutos de toronja 'Red blush', adicionando además un periodo a temperatura óptima de refrigeración ( 10 °C ) hasta completar 30 días; asimismo se incluyó un período de cuatro y ocho días al ambiente como temperatura de comercialización. Los resultados obtenidos revelaron que la combinación baja temperatura-película plástica resultó efectiva en el control de estados inmaduros de mosca mexicana de la fruta asegurando el PROBIT 9 requerido, por otro lado, el uso de las envolturas plásticas mitigó la incidencia de daños por frio aún después de 30 días a las bajas temperaturas más ocho días al ambiente (películas plásticas de 0-13% de frutos dañados contra 92.4 % del testigo), la calidad interna (evaluada por la relación de % de sólidos solubles totales / acidez titulable y contenido de vitamina C) no fue alterado y la pérdidas de peso fueron mínimas (0.88-1.25), si bien el contenido de etanol en el jugo fue evaluado no se afectó el sabor del jugo aún después del período. 13aToronjas2atgxTratamiento postcosecha13aCoberturas con película plástica2atg13aFruta refrigerada  2atg13aGrapefruits2atgxPostharvest treatment13aPlastic film mulches2atg13aChilled fruit  2atg1 aSaucedo Veloz, Crescencianoeconsejero1 aChávez Franco, Sergio Humbertoeasesor1 aMena Nevárez, Gustavoeasesor