Lira Romero, Rodrigo creator Santoyo Cortés, Vinicio Horacio director Corrales García, José Joel Enrique asesor Ponce Hernández, Pedro asesor text theses mx 1995 monographic spa vi, 134 hojas : mapas, gráficas, diagramas, tablas, planos El presente trabajo muestra la factibilidad técnica económica de establecer una planta empacadora y desespinadora de tuna (Opuntia spp.), para la Sociedad Cooperativa Agrícola San Sebastián Villanueva. El empaque agregará valor al producto, comercializando la tuna en fresco. Este aprovechará el periodo de mayor producción cuando los precios son bajos, para posicionarse en el mercado nacional posteriormente incursionar en el de exportación. La materia prima se encuentra disponible, un 30% será aportada por los socios y el resto Comprada. El rendimiento promedio en la zona del proyecto es de 24-30 t/ha. El costo de la máquina desespinadora es de N$250, 800 con una capacidad de 2 t/h. El monto total de la inversión fija y diferida es de N$810,522 y del capital de trabajo N$544,318. Estos se financiarán con recursos propios y con créditos bancarios, estos últimos con tasas de interés del 31% que se amortizan en cuatro años. La evaluación da una tasa de rentabilidad del 53.4%, considera las utilidades de la empresa y los ingresos adicionales de los productores. Los factores de riesgo son la comercialización, la integración como grupo de los socios y la limitada disponibilidad de recursos de estos para enfrentar alguna eventualidad. 1 plano: -- 1. Plano de distribución de áreas y equipos specialized Rodrigo Lira Romero Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1995 Bibliografía: hojas 132-134 Higos de tuna Plantas empacadoras Iniciativa empresarial México Puebla Acatzingo Cactus pears Packing houses Entrepreneurship Mexico Puebla Acatzingo 184031 mxchpua 220117 20250922132114.0