00692nam a2200193Ia 4500 IA_4818,28/05/2012,04/06/2012,5232272011 mx aimn8222223322spa16," 220117s xx 000 0 und d 184374 978-968-18-6368-5 664 I58 2011 Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos 145107 Introducción a la tecnología de alimentos / Academia del Área de Plantas Piloto de Alimentos ; Salvador Bedolla Bernal...[et al.] 2a ed. México : Limusa, 148p. Química 93553 C/e Incluye bibliografías 184374 184374