TY  - BOOK
AU  - Bañuelos Gudiño,Mario Marco Vinicio
AU  - Ponce Hernández, Pedro, asesor
AU  - Szymaski Duque, Rosa Guadalupe, asesor 
AU  - Varela Castillo, Próspero Gabriel, coaut. 
KW  - Buenas prácticas de fabricación
KW  - Desserts
KW  - Electricidad
KW  - Electricity
KW  - Estándares de calidad de un producto
KW  - Good manufacturing practices
KW  - Industrial safety
KW  - Postres
KW  - Product quality standards
KW  - Seguridad industrial
N1  - Disponible en PDF
ER  -