TY  - BOOK
AU  - Pérez Román
PY  - 0000///Ensenada
CY  - México
PB  - El autor
KW  - Food industry
KW  - Mexico
KW  - Baja California Norte
KW  - Industria de los alimentos
KW  - México
KW  - Tomates
KW  - Tomatoes
N1  - Viaje de estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial; 4 planos \ 1. Plano distribución de áreas (Esc. 1:4) \ 2. Plano de distribución de equipo (Esc. 1:3) \ 3. Diagrama de tubería e instrumentación de equipo de mezclado \ 4. Diagrama de flujo de proceso
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