00498nam a2200145Ia 4500 IA_Canola oil - Additives 6. Emulsifiers MICROESTRUCTURA Y TEXTURA DE QUESO IMITACION TIPO 220117s xx 000 0 und d 184612 Hernández Montes, Arturo, asesor 163719 Lobato Calleros, Consuelo S. O., dir. 148454 Villegas de Gante, Abraham, asesor 163715 TESIS R36 2002 184612 184612