01079nam a2200217Ia 4500 IA_5287,31/01/2014,31/01/2014,5232272011 mx bimn8222323322spa16," 220117s xx 000 0 und d 184915 978-607-401-502-7 641.33598 T35 2011 Taller Internacional de Trabajo sobre Queserías Rurales en América Latina (2009 : Universidad Autónoma del Estado de México) 158116 De la leche al queso : queserías rurales en América Latina / coordinación François Boucher y Virginie Brun México : IICA :, CIRAD :, Miguel Ángel Porrúa, 408 p. Jesús Silva Herzog : Las ciencias sociales. Tercera década 158117 Incluye bibliografías HD9280.L29 T35 2011 Cheese industry Latin America Congresses 158118 Industria del queso América Latina Congresos 158119 Industrias rurales América Latina Congresos 158120 184915 184915