01411nam a2200229Ia 4500 IA_5832,09/02/2015,09/02/2015,5232272014 mx edml8223123322spa16," Morelos / Emilio Díaz Rosas y Omar Ocampo Cabrera 220117ss / xx 000 0 und d 185520 Tesis D53 2014 Díaz Rosas 159586 México : El autor, s / xxii El CD contiene artículo Tesis (Ingeniero Agrónomo Especialista en Ingeniería Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial de este punto nace la idea del presente trabajo que es elaborar dos productos nopales en escabeche y nopales en salmuera estos a su vez en presentaciones de 250 y 450g correspondientemente. Para este estudio se realizó una revisión sobre la situación actual del nopal enfocado a la región de Tlayacapan analizando las ventajas y desventajas para llevar a cabo la puesta en marcha de la empresa Yopitas S.P.R de R.L. por otra parte también se elaboró un estudio de mercado en el que se plantea la cadena de comercialización destinada a la exportación del producto y donde los principales consumidores será la población hispana que habita en Estados Unidos. s / presentación y reporte. 185520 185520