01405nam a2200217Ia 4500001009100000002005200091008004100143010001100184090001900195100002500214260003300239300000900272500003000281502013000311901008200441902035000523903025600873904000901129942003001138999001901168IA_5832,09/02/2015,09/02/2015,5232272014                          mx edml8223123322spa16,"Morelos / Emilio Díaz Rosas y Omar Ocampo Cabrera220117ss /     xx            000 0 und d  a185520  aTesis D53 2014  aDíaz Rosas9159586  aMéxico  :bEl autor,cs /   axxii  aEl CD contiene artículo  aTesis (Ingeniero Agrónomo Especialista en Ingeniería Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial  ade este punto nace la idea del presente trabajo que es elaborar dos productos  anopales en escabeche y nopales en salmuera estos a su vez en presentaciones de 250 y 450g correspondientemente. Para este estudio se realizó una revisión sobre la situación actual del nopal enfocado a la región de Tlayacapan analizando las ventajas y desventajas para llevar a cabo la puesta en marcha de la empresa Yopitas S.P.R de R.L.  apor otra parte también se elaboró un estudio de mercado en el que se plantea la cadena de comercialización destinada a la exportación del producto y donde los principales consumidores será la población hispana que habita en Estados Unidos.  as /   cpresentación y reporte.  c185520d185520