TY  - BOOK
AU  - Espejel Zaragoza, José Alfredo, asesor
AU  - Martínez Mosqueda,Francisco
AU  - Rivera Salvador, Víctor, asesor 
KW  - Dried fruit
KW  - Food industry
KW  - Fresas
KW  - Fruta deshidratada
KW  - Industria de los alimentos
KW  - Strawberries
N1  - Disponible en PDF
ER  -