00805nam a2200229Ia 4500 IA_ CADENA DE FRiO EN EMPRESAS PROCESADORAS DE PRODUCT 220117s xx 000 0 und d 185602 Disponible en PDF Alimentos congelados 4302 Frozen foods 147452 Industria del ganado y de la carne 147937 Livestock and meat industry 147938 Meat products Preservation 159697 Productos cárnicos Conservación 159698 Maldonado Simán, Ema, dir. 156642 Sánchez Moctezuma, Gabriela, asesor 163695 Szymanski Duque, Rosa Guadalupe, asesor 163684 TESIS R637 2014 185602 185602