TY  - BOOK
AU  - Sánchez Moctezuma, Gabriela, asesor 
AU  - Santos Moreno, Armando, asesor
AU  - Valle Guadarrama,Salvador
KW  - Buenas prácticas de higiene
KW  - Cheese industry
KW  - Colombia
KW  - Food safety
KW  - Good hygiene practices
KW  - Industria quesera
KW  - Inocuidad alimentaria
N1  - Disponible en PDF
ER  -