TY  - BOOK
AU  - Buendía González, Ma. Ofelia, asesor 
AU  - López Bautista, Vicente, asesor
AU  - Rivera Salvador, Víctor, dir. 
KW  - Bakery industry
KW  - Good manufacturing practices
KW  - Handbooks, manuals, etc
KW  - Mexico
KW  - Jalisco
KW  - Industria panadera
KW  - Buenas prácticas de fabricación
KW  - Manuales
KW  - México
N1  - Disponible en PDF
ER  -