TY - BOOK AU - Córdoba Angeles, Rosa María, asesor AU - Espejel Zaragoza, José Alfredo, asesor AU - Martínez Mosqueda,Francisco KW - ARPCC KW - Entrepreneurship KW - Food safety KW - HACCP KW - Iniciativa empresarial KW - Inocuidad alimentaria KW - Membrillos KW - Quinces N1 - Disponible en PDF ER -