TY  - BOOK
AU  - Corrales García, J. Joel, dir. 
AU  - García Mateos, Ma. del Rosario, asesor  
AU  - Hernández Montes, Arturo, asesor
KW  - Morinda citrifolia
KW  - Emulsiones
KW  - Emulsions
KW  - Jugos
KW  - Juices
KW  - Microencapsulación
KW  - Microencapsulation
N1  - Disponible en PDF
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