TY  - BOOK
AU  - Espejel Zaragoza, José Alfredo, asesor
AU  - Martínez Mosqueda,Francisco
AU  - Szymanski Duque, Rosa Guadalupe, asesor 
KW  - Entrepreneurship
KW  - Envasado de alimentos
KW  - Food packaging
KW  - Food processing
KW  - Hylocereus undatus
KW  - Iniciativa empresarial
KW  - Procesamiento de alimentos
KW  - Stenocereus
N1  - Disponible en PDF
ER  -