TY  - BOOK
AU  - Esparza Torres, Félix, asesor
AU  - Partida Sedas, José Gervasio, dir. 
AU  - Rivera Salvador, Víctor, asesor 
AU  - Rojas Durán, Lorena Edita, coaut. 
KW  - Coffee beans
KW  - Physicochemical properties
KW  - Propiedades fisicoquímicas
KW  - Propiedades sensoriales
KW  - Semillas de café
KW  - Sensory properties
N1  - Disponible en PDF
ER  -