@book{186065,
	author = {Espejel García, Anastacio},
	title = {Perspectivas de la investigación e innovación de la Ingeniería Agroindustrial en América Latina /},
	publisher = {UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial,},
	year = {2024},
	address = {Chapingo, México :},
	edition = {1a edición}
}