Perspectivas de la investigación e innovación de la Ingeniería Agroindustrial en América Latina / 
compilador Anastacio Espejel García 
 - 1a edición 
 - 165 páginas :  gráficas, diagramas, tablas, fotos 
<br/><br/>Incluye bibliografías 
<br/><br/>1. Ingeniería e innovación en procesos alimentarios --<br/>2. Biotecnología y aprovechamiento de subproductos --<br/>3. Productos funcionales y valor agregado --<br/>4. Agroproducción-seguridad alimentaria, poscosecha e inocuidad agroalimentaria 
<br/><br/> El IX Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial, organizado edición por la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) y el Departamento de Ingeniería Agroindustrial (DIA) de la misma Universidad. busca promover el intercambio científico entre investigadores e instituciones de las carreras especializadas en el quehacer de la Agroindustria, empresas, gremios y expertos EI encuentro busca facilitar y promover una plataforma científico -tecnológica en el ámbito agroindustrial, fortalecer el desarrollo de productos servicios tecnológicos de forma sostenible, así como promover la generación de políticas públicas en temas agroindustriales estratégicos. agroalimentarios 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788877579378 
<br/><br/><label>LCCN: </label>186065 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Investigación universitaria<br/>Ingeniería agroindustrial--Investigación, tecnología, métodos<br/>Investigación alimentaria<br/>Investigación agraria  <br/>University research<br/>Agroindustrial engineering--Research, technology, methods<br/>Food research<br/>Agricultural research
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP370.8  / .P47 2024 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.19  / P47 2024