00905nam a2200241Ia 4500001006100000002005100061008003700112010001100149530002200160583002900182650003300211650004200244650003100286650003400317650002400351650003500375650005400410650004600464700003900510700004200549700004500591700002700636IA_Key words: Cheese, Milk, Innovation, Extension, Training.INNOVACION EN LOS PROCESOS ARTESANALES DE LA ELABO220117s    xx            000 0 und d  a187834  aDisponible en PDF  a1 ej. Impreso ; 1 ej. CD  aAdopción de innovaciones    aCheesesxIndustry and tradexMexico    aCheesesxProduct quality    aCheesesxSensory evaluation    aInnovation adoption  aQuesosxCalidad del producto    aQuesosxEvaluación sensorial de los alimentos    aQuesosxIndustria y comercioxMéxico     aCerón Corona, Acenath Zurizadahi  aFlores Verduzco, Juan José, asesor   aReyna Izaguirre, Diana América, asesor1 aSantos Moreno, Armando