TY  - BOOK
AU  - Ascencio Rivera, J. Rogelio, asesor
AU  - López Bautista, Vicente, dir. 
AU  - Szymanski Duque, Rosa Guadalupe, asesor 
KW  - Drying
KW  - Drying equipment
KW  - Equipamiento para secado
KW  - Functional properties
KW  - Mangoes
KW  - Nutritive value
KW  - Water stress
KW  - Mangos
KW  - Deshidratación
KW  - Valor nutritivo
KW  - Propiedades funcionales
KW  - Secado
KW  - Tiempo de vida
N1  - Disponible en PDF
ER  -