Estancia Preprofecional (Ing. Agr. Esp. en Ingeniería Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
Bibliografía: h. 91
El país de Panamá está en una época de transición de un país proveedor de servicios a un país productor y de esta manera contribuir al enriquecimiento de los productos locales y reducir el consumo de productos importados. La producción de leche se ve dificultada ya que no hay programas solidos de apoyo por parte del gobierno y no se tienen sistemas tecnificados para la producción en gran volumen por lo que los productores se ven forzados a trabajar sin asesoría técnica especializada en el manejo de ganado productor de leche. Se trabajo con productores de la zona realizando un levantamiento de las características de la zona y sus sistemas de producción y las áreas de oportunidad que podrían traer algún beneficio productivo y/o económico para el productor