Amerine, M. A. <br/><br/>
Table wines; the technology of their production 

 - 2 ed. 
 - Berkeley :  University of California,  1970 
 - 997 p.  : ilus 
<br/><br/>Bibliografía, p.850-965 
<br/><br/><label>LCCN: </label>19612 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Fermentación.<br/>Vino--Composición.<br/>Vino--Elaboración.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>663.2  / A5 1970