TY  - BOOK
ED  - Centro Técnico de la Salazón, Charcutería y Conservas de Carne. Paris
TI  - Métodos de análisis de la industria charcutera
U1  - 664.92 
PY  - 1974///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Carne
KW  - Análisis
KW  - Embutidos
ER  -