Dilanjan, Sawen Christoforowitsch. <br/><br/>
Fundamentos de la elaboración del queso 

 - Zaragoza :  Acribia,  1976 
 - 127 p.  : ilus. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>20222 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Productos lácteos--Procesado.<br/>Queso--Procesado.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.3  / D5Y