TY  - BOOK
AU  - Dilanjan, Sawen Christoforowitsch.
TI  - Fundamentos de la elaboración del queso
U1  - 637.3 
PY  - 1976///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Productos lácteos
KW  - Procesado
KW  - Queso
ER  -