@book{204,
	author = {León Crespo, F. and Cano Múñoz, G. ed.},
	title = {Avances tecnológicos en la industria alimentaria},
	publisher = {Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Andalucía,},
	year = {1988},
	address = {Córdoba, España :}
}