Hernández Sánchez, José Luis <br/><br/>
Guía de análisis de riesgos, identificación y control de puntos críticos / 
por José Luis Hernández Sánchez, Gabriela Valdés Herrera y Mariana Legorreta Rétiz 
 - México, D.F. :   La Dirección 
 - 51 p. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>204029 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Inocuidad alimentaria