TY  - BOOK
AU  - Hernández Sánchez, José Luis
AU  - Legorreta Rétiz  Mariana
AU  - Valdés Herrera Gabriela 
ED  - México. Secretaría de Salud 
ED  - México.Dirección General de Calidad Sanitaria de Bienes y Servicios
TI  - Guía de análisis de riesgos, identificación y control de puntos críticos
CY  - México, D.F.
PB  -  La Dirección
KW  - Inocuidad alimentaria
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