Domínguez Macouzet, Agustín. <br/><br/>
Optimización del tratamiento térmico de un jugo de fruta y hortaliza 

 - México, D.F. :  El autor,  1981 
 - 66 h.  : gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Bioquímico) -- IPN. Esc. Nal. de Cienceas Biológicas 
<br/><br/><label>LCCN: </label>20568 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Jugo de naranja.<br/>Jugo de zanahoria.