TY  - BOOK
AU  - Domínguez Macouzet, Agustín.
TI  - Optimización del tratamiento térmico de un jugo de fruta y hortaliza
PY  - 1981///
CY  - México, D.F.
PB  - El autor
KW  - Jugo de naranja
KW  - Jugo de zanahoria
N1  - Tesis (Ing. Bioquímico) -- IPN. Esc. Nal. de Cienceas Biológicas
ER  -