TY  - BOOK
AU  - Mortimore,Sara
AU  - Borde
AU  - Walace,Carol
TI  - HACCP: Enfoque práctico  
SN  - 84-2000-959-8
U1  - PA 664.07 M67 
CY  - España
PB  -  Acribia
KW  - Alimentos
KW  -  medidas de seguridad
KW  -  microbiología
N1  - Traducción de: HACCP practical approach
ER  -