Estudio de factibilidad técnico-económico para la puesta en marcha de un beneficio húmedo de café en el municipio de Tlachichilco, Ver. /
Julia Alejandro Fernández y Maricela de la Vega Mena
- iii, 106 hojas : ilustraciones, tablas, gráficas, mapas
Tesis
Bibliografía: hojas 103-105
Este estudio surge como una necesidad de la Unión de Ejidos Nahua-Otomi-Tepehua para solicitar financiamiento para concluir Y poner en marcha su beneficio húmedo de café, ubicado en el Municipio de Tlachichilco, Ver., cuya capacidad es de 60 quintales por día; sin embargo, una vez realizado el estudio de disponibilidad de materia prima se encontró que el beneficio sólo podría operar al 55% de la capacidad instalada. El producto obtenido de este beneficio no presenta problemas para introducirse al mercado, ya que únicamente se está sustituyendo un agente en el canal tradicional de comercialización. con la evaluación se obtuvo una tasa de rentabilidad del proyecto de 43.1%, lo cual indica que el proyecto es viable. Además, el análisis de riesgo indica que se puede disminuir la capacidad de operación del beneficio hasta un 40%, resultando aún rentable.
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