@book{209279,
	author = {Alvarado Ambriz, Sinai and Sandoval Castilla, Ofelia},
	title = {Emulsiones múltiples (W1/O/W2) geladas como sistemas multifuncionales / },
	publisher = {El autor,},
	year = {2016},
	address = {Chapingo, México :},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/sist113284.pdf}
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